Как сделать свиток – понятно, взглянув на панель слоёв.
На всякий случай напишу основные шаги;
Открыть лист, и по желанию, испортить края и сам лист разрывами и ожогами.
Можно затемнить края, если предполагается, что свиток долго хранился.
ОтрЕзать полоску от листа и Трансформацией (Нажать CTRL+T)
придать форму рулона. Кистью инструментов Затемнитель и Осветлитель создать объём рулона.
Неровным Ластиком пройтись по краям, чтоб рулон не казался гладким.
На отдельном слое тёмной кистью создать тень для рулона.
Так же создать малый рулон и поместить его под большой.
У листа, при помощи Трансформации-Деформации, загнуть угол.
Создать тень для угла, смотря по тому, как падает свет.
Также создать тень листа.
По желанию – добавить в слоях выше: грязь, пятна, кляксы.
Это делается кистями для рисования.
Наложить текст и свести слои.
Образец здесь:
svitok.psd